雅-みやび- 地産地消特別会席


イベント詳細



地産地消特別会席

四季それぞれの彩あい、厳選された鹿児島の食材をふんだんに使った会席料理を創作いたしました。
優雅にそびえる桜島、薩摩の彩と四季の恵みの中、一品一品が醸し出す旬の味わいをご堪能ください。

お一人様 8,800
(サービス料込・消費税別)

※写真はイメージです。

※写真はイメージです。

お品書き 
八 寸 鯛酒盗・きくらげと豆もやしの酢漬け・金時草白和え・筍寿司・ナガラメの田楽・きす一夜干し雲丹焼き・鬼灯トマト
吸 物 黒豚つらら・湯葉・木ノ芽
お造り 鰹のたたき・ぽん酢添え・本鮪トロの角切り・山椒醤油・伊勢海老洗い・舌貝、酢味噌・アラの薄造り・水烏賊・鹿の子・カルパッチョ醤油麹・塩麹(つま)
煮 物 黒豚味噌煮込み
焼 物 黒薩摩鶏の八幡巻き、燻製・太刀魚塩焼き・梅甘露煮
酢の物 平目昆布押し・赤貝・海老他黒酢サラダ仕立て
合 肴 鹿児島産黒毛和牛のたたき
蒸し物 甘鯛若狭蒸し
ご飯物 鯛寿司・サーモン寿司(二種)
デザート マンゴームース・抹茶かるかん
※仕入れ内容により、メニューが変わる場合がございます。
お飲み物コース
1,000円コース ビール2人に1本/焼酎・ソフトドリンク飲み放題
1,300円コース ビール1人に1本/焼酎・酎ハイ/ソフトドリンク飲み放題
1,500円コース ビール飲み放題/焼酎・酎ハイ/ソフトドリンク飲み放題
  ※お飲物コースはサービス料・消費税込